莲藕与哪些食物搭配为宜?莲藕与哪些食物相克?

　　众所周知，莲藕的营养是非常丰富的，所以功效也就很强大，最重要的是，莲藕的食用方法也很多样化，一般情况下普遍的清炒莲藕或者凉拌吃，也有人用莲藕煲汤喝，但是其实莲藕也可以用来做甜点，那么莲藕与哪些食物 搭配为宜呢?三顶养生网来为您解答。

　　莲藕与哪些食物搭配为宜?

　　1、莲藕+核桃仁 ：莲藕与桃仁搭配食用有活血破淤作用，适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

　　2、莲藕+鳝鱼：莲藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。

　　3、莲藕+猪肉：莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。

　　4、莲藕+粳米：营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用有健脾、开胃、止泻、益血等功效。

　　莲藕与哪些食物相克?

　　1、大豆+莲藕：大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　2、莴苣+莲藕：莴苣富含维生素与蛋白质，莲藕合有可观的矿物质，两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏。

　　3、猪肝+莲藕：莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

　　从上述文章内容中大家可以看出来，对于很多人来说，莲藕与很多食物都可以同食，但是同时也有很多食物是不适合与莲藕同食的，所以大家在食用之前一定要谨慎，先了解一下莲藕与哪些食物相克相宜，这样才能做到健康饮食。