苋菜怎么挑选?野苋菜和人工种植苋菜有区别吗?

2019-12-21 10:56:37来源:三顶网

苋菜怎么挑选?野苋菜和人工种植苋菜有区别吗?

  现在便秘的人群比较多,遇到这种情况,很多人喜欢买些苋菜来吃,因为苋菜有很好的缓解便秘的效果,所以想吃苋菜的话,第一步就要先去购买挑选苋菜,苋菜和其它绿叶蔬菜一样,大多是吃叶子的,那么苋菜怎么挑选呢?三顶养生网这就教教您。

  苋菜怎么挑选?

  1、看外观:根部带泥的苋菜较新鲜,也更耐储存,水洗过的苋菜虽然干净,但不易储存,最好当天食用。

  2、看颜色:叶子颜色浅的苋菜叶片薄而嫩,但营养素含量较低而叶片颜色深的;苋菜叶片较厚口感偏老,但营养素密度高。

  3、摸手感:挑选时可稍微掐一下根茎,新鲜苋菜能掐断,且又嫩又脆,而老苋菜则不易掐断。

苋菜怎么挑选?野苋菜和人工种植苋菜有区别吗?

  野苋菜和人工种植苋菜有区别吗?

  菜市场所卖的苋菜大都不是野苋菜,而是人工种植出来的,因为野苋菜的叶子不如苋菜,口感也略次于苋菜,相比于野苋菜,苋菜似更受人们欢迎,苋菜和野生苋菜最大的区别是,苋菜偏重于食材属性,而野苋菜偏重于药材属性。

  看了上面的介绍,相信大家已经掌握了挑选苋菜的方法了,我们可以从苋菜的外观、颜色、手感等方面选购,主要是购买到新鲜的苋菜,这样它的营养价值才会更高,而对于野苋菜和人工种植的苋菜,它们有略微差别,用途有些不同,对于我们日常食用并不影响。

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