炖羊肉怎么做好吃?炖羊肉有什么功效?

　　羊肉是营养价值非常高的肉类食材，并且在日常生活中食用方法众多，可以炒着吃、烤着吃、还可以炖着吃，羊肉炖着吃是非常营养美味，那么大家知道炖羊肉怎么做好吃吗?炖羊肉有什么功效呢?小编马上来为大家介绍一下吧!

　　炖羊肉怎么做好吃?

　　1、清炖羊肉：

　　食材：羊肉、胡萝卜、山药、红枣、葱姜、食盐、胡椒、鸡精;

　　做法步骤：先将羊肉洗净切成块、胡萝卜切成滚刀块、山药切成滚刀块备用;将凉水放入羊肉捞出浮沫，再倒入500ml清水，水开后捞出浮沫;放入姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉，放入胡萝卜、山药、红枣，小火炖煮30分钟放入枸杞即可。

　　2、羊肉炖豆腐

　　食材：羊肉、豆腐、姜、胡椒粉、盐、香葱;

　　做法步骤：先将羊肉洗净，切块，放沸水中焯去血水，捞出沥干;然后将豆腐洗净，切小块;姜洗净，切片;锅置火上，倒入适量水;加入羊肉块、豆腐块、姜片，大火煮沸，转小火炖至羊肉熟烂;加盐、味精、胡椒粉、香葱段调味即可。

　　炖羊肉有哪些功效?

　　1、增强免疫力：羊肉里面是含有非常丰富的蛋白质和维生素以及矿物质，而且羊肉里面含有的胆固醇是所有的肉类里面最低的，我们食用一些是可以很好的增强身体的免疫力，能够很好的提高我们身体抵抗疾病的能力。

　　2、温中暖胃：羊肉是一种温性的食物，里面含有非常丰富的维生素B和维生素C，含有的钾、钙、碘、铁、锌、磷、硒等于都是比较丰富的，而且我们在冬季食用一些羊肉能够很好的促进身体血液的循环，是男性朋友们补阳的佳品了。

　　3、预防贫血：羊肉里面是含有非常丰富的维生素B1，而且铁元素的含量也是要比其他的肉类高的，所以对于缺铁性贫血和产后气血两虚的人群来说是非常适合食用一种来滋补调理的。

　　羊肉非常适合炖着吃，上文详细介绍了炖羊肉的做法和好处，希望对大家有帮助，另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。