西洋参怎么挑选好坏?这样的西洋参千万不能买
西洋参是一种与人参非常相似的男女老少皆宜的高级保健品,因为主产于美国、加拿大等北美国家故西洋参又称“花旗参”。具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。那么西洋参怎么挑选好坏?本篇文章我们就一起来了解一下。
西洋参怎么挑选好坏
1、观皱纹
进口西洋参纵向皱纹,不规则,厚而深;国产西洋参表面光滑,纵向皱纹薄而浅,根部和头部横向皱纹明显。晒干的人参根部上部或整体有浅而断续的粗横线和明显的纵向皱纹,但纵向皱纹没有进口西洋参的粗而深。
2、观芦头
西洋参芦头小,芦碗一般看不见或少见,小而浅;生晒人参(人参)的芦头明显较大,芦碗较多,较大且较深。
3、观皮孔
西洋参皮孔厚。晒干的人参皮孔细长。
4、观质地
进口西洋参质地坚实厚重,放在手里感觉厚重坚实;国产西洋参质地次之;生晒人参质地轻盈,手感轻薄。
5、听响声
进口西洋参一般比较硬,不好切。切的时候声音轻脆,切面整齐。国产西洋参没有上面那么明显;晒干的人参疏松易切,脆声不明显。
6、观裂隙
西洋参质地致密,横截面无明显裂纹。晒干的人参切片有明显的裂纹。
7、闻气色
西洋参有特殊的香气,进口商香气更浓;晒干的人参有青草般的香气,可以鉴别。
8、观朱砂点
西洋参切面可见朱砂斑(树脂道),形成层颜色较暗,尤其在进口商处;晒干的人参横切面形成层环色浅,朱砂斑少见。
9、尝味
取直径0.8厘米,厚度0.2厘米左右的人参切片,放入口中。西洋参和晒干的人参略甜,但进口西洋参味浓,生津性强,味道可持续2分钟左右;国产西洋参口感不如进口货,口感持续1分钟左右;晒干的人参味道淡,生津作用弱。
10、水泡法
西洋参切片用热水浸泡,进口的西洋参一般比较干净,浑浊少;国产西洋参一般阴天。
这样的西洋参千万不能买
这样的西洋参千万不能买?
1、沙参和白芷假冒的“西洋参”不要买
市面上有很多用沙参和白芷假冒的西洋参,与西洋参的价值不对等,而且可能品质有问题。
2、发霉的西洋参不要买
不要买发霉变质的西洋参,还有一些上面有虫子的,价格可能很低,但是吃这样的西洋参对身体不好。
3、硫磺熏制的西洋参不要买
西洋参用硫磺熏蒸后更白,但对健康有害。西洋参种植时间越长,颜色会越深,深褐色最好。
4、有膏油味的西洋参不要买
用鼻子闻或者用手摸。油味异常的油性物质表面可以发现油,干药材水分异常。如果表面变化不明显,也可以把药材掰开看其内部是否发生变化。
以上就是三顶养生网为大家带来的西洋参的挑选方法。市面上有很多劣质、假冒、发霉甚至硫磺熏制的西洋参,因此大家只要学会辨别,遇上以上四种西洋参千万不要购买。