花蛤怎样清洗干净？吃花甲有什么好处功效特别多

       花蛤是我们生活中常吃的一种贝类海鲜，生活中也有很多人称花蛤为花甲。花蛤味道鲜美，价格实惠，很多人会购买花蛤回家自己制作，但是清洗花蛤却是一个难题。那么花蛤怎么清洗干净？吃花蛤有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　花蛤怎样清洗干净

　　1、沸水冲洗

　　花蛤可以用沸水清洗。买了新鲜的花蛤后，可以把水放在锅里煮，然后花蛤放进去加热。这时，花蛤的壳就可以全部打开了。关火后取出，然后用清水冲洗几次，将它们全部清洗干净。

　　2、温盐水水浸泡

　　平时购买花蛤以后可以用温盐水浸泡，盐最好选择海盐，把它放到盆中以后加入适量的温水，然后再把新鲜有花蛤放进去，这样就能为花蛤营造一个类似于海洋的生活环境，能让它自由呼吸，而在呼吸过程中它腹中的脏东西就能全部吐出来。

　　3、加热清洗

　　清洗花蛤最大的难点就是它的泥沙在贝壳中不易洗掉，这时大家可以把新鲜的花蛤放在无水无油的炒锅中慢慢加热，等花蛤的贝壳受热打开以后取出直接放在水龙头下冲洗，就能把花蛤中的泥沙洗净，洗好以后再按自己的需要去具体烹调就可以。

吃花甲有什么好处

　　 吃花甲有什么好处？

　　1、花甲可以降低胆固醇。花蛤含有7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可降低血清胆固醇。它们具有抑制肝脏中胆固醇合成和加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。

　　2、花甲富含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

　　3、蛋白质含量高。每100克花甲含蛋白质7.7克，而且这100克当中，真正可食用的部分仅为46克。也就是说，每食用的100克花蛤中，富含15克左右的蛋白质，这比牛奶的蛋白质含量还高。

　　4、脂肪含量低。虽然蛋白质含量高，但每100克花蛤仅包含0.6克脂肪，这远远低于猪肉、鸡肉等肉类食品。花蛤的不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。

       以上就是三顶养生网为大家带来的花蛤的清洗方法以及吃花甲的好处介绍。花蛤要清洗干净关键在于吐沙，在清溪花蛤的时候大家可以使用沸水冲洗、温盐水浸泡或加热后清洗等方法来帮助花蛤快速吐沙后清洗干净。