为什么不能吃青西红柿？西红柿的食用禁忌不知道很危险

　　西红柿是一种非常受大众喜欢的果蔬，口感酸甜，既可生吃也可熟食。虽然西红柿可以生吃，但是未成熟的青西红柿却不能吃，这是为什么？西红柿有哪些食用禁忌？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　为什么不能吃青西红柿？

　　青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。因此出于健康角度考虑，建议大家最好不要吃青西红柿哦。

西红柿的食用禁忌

　　西红柿的食用禁忌

　　1、不能吃食用未成熟的青西红柿。没有成熟的青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

　　2、不能空腹食用。空腹时胃酸分泌量较多，而西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　3、不要长时间烹煮。因为番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去西红柿的保健作用。

　　4、在服用抗凝血药物期间不要食用西红柿。

　　5、不能和黄瓜一起食用。西红柿中含大量的维生素c，而黄瓜中含有维生素c分解酶，它们同时吃会造成西红柿中的维生素c遭到破坏。

　　以上就是三顶养生网为大家带来的不能吃青西红柿的原因以及西红柿的食用禁忌。青西红柿不能吃是因为含有毒性物质龙葵素，西红柿的食用禁忌很多，喜欢吃西红柿的朋友一定要了解清楚。